google-site-verification=tL67PQxqJPV1uZTllBFe0wAWQs9FtR8g_JS67UlhW-Y

چای سیاه چه خواصی دارد؟

۲۰ شهریور ۱۳۹۸ ۰۶:۵۷:۵۸ ق.ظ

Have you ever heard people criticizing your choices in having caffeinated drinks like tea and coffee? Though over-indulging in anything will have negative consequences, having an extra cup of black tea might not be as bad as you might have imagined.
 
Personally I love my perfect cup of tea. It’s how I like to begin my day—not to help me wake up, but rather I like to enjoy a tasteful cup of bliss first thing in the morning. When it comes to herbal, green or black tea, different things suit different people and a doctor’s recommendation should never be overlooked, but for most of us, indulging in a cup or two of black tea might in fact be a healthy life choice, as some studies have shown.[1]
 
Both green and black tea are made from a shrub called Camellia Sinesis, but with different processing methods. In addition to the leaves being withered, rolled and heated, black tea leaves are fermented before the final heating process.
 
Below are 11 health benefits of black tea, though it should be noted that it is recommended that black tea to be consumed without any additives like milk or sugar to truly harness its benefits.
 
1. Oral Health
Studies funded by the Tea Trade Health Research Association suggests that black tea reduces plaque formation as well as restricts bacteria growth that promotes the formation of cavities and tooth decays.[2] Polyphenols found in black tea kill and surpass cavity-causing bacteria as well as hinder the growth of bacterial enzymes that form the sticky-like material that binds plaque to our teeth.
 
2. A Better Heart
As identified by Arab L. et al. in their 2009 research paper called “ Green and black tea consumption and risk of stroke: a meta-analysis”, it is seen that regardless of people’s country of origin, individuals who consume 3 or more cups of tea had a 21% lower risk of a stroke than people who consume less than 1 cup of green or black tea per day.
 
3. Antioxidants
Black tea contains polyphenols, which are also antioxidants that help block DNA damage associated with tobacco or other toxic chemicals. These antioxidants are different from those obtained from fruits and vegetables and therefore as a regular part of our diet they can provide additional benefits towards a healthy lifestyle.
 
4. Cancer Prevention
Though a lot more research is required to confidently suggest cancer prevention techniques, some research over the years suggests that antioxidants like polyphenol and catechins in tea may help prevent some types of cancer.[3] It has been suggested that women who drink black tea regularly have a lower chance of ovarian cancer than their counterparts.
 
5. Healthy Bones
It has also been suggested that regular tea drinkers have stronger bones and lower probability of developing arthritis due to the phytochemicals found in tea.
 
6. Lower Risk of Diabetes
Based on a research study conducted of elderly people living in the Mediterranean islands, it was discovered that people that had been consuming black tea on a long-term basis on a moderate level (i.e 1-2 cups a day) had a 70% lower chance of having or developing type 2 diabetes.[4]
 
7. Stress Relief
We all are aware and well experienced about the calming and relaxing benefits of black tea. Not only does it help slow you down after a long day, studies show that the amino acid L-theanine found in black tea can help you relax and concentrate better.[5]
 
Black tea has also been shown to reduce levels of the stress hormone cortisol when consumed in moderate amounts on a regular basis.
 
8. Better Immune System
Black tea contains alkylamine antigens that help boost our immune response. In addition it also contains tannins that have the ability to fight viruses and hence keep us protected from influenza, stomach flu and other such commonly found viruses in our everyday lives.
 
9. Healthy Digestive Tract
In addition to improving your immune system, tannins also have a therapeutic effect on gastric and intestinal illnesses and also help decrease digestive activity.
 
10. Increased Energy
Unlike other drinks that have a relatively higher caffeine content, the low amounts found in tea can help enhance blood flow to the brain without over-stimulating the heart. It also stimulates the metabolism and respiratory system, as well as the heart and the kidneys.
 
11. Happiness Factor
If a perfect cup of tea makes you smile and lets your heart indulge a little, then what could possibly be the harm?
 
There you go, 11 reasons why you should drink black tea more often. When you’re drinking it without additives like milk or sugar, you’ll experience more of its health benefits!
 
 
 
آیا تا به حال دیده اید، که در جمعی مردم از چای خوردن شما انتقاد کنند و شروع به گفتن بدی های آن کنند؟ درست است که خوردن بیش از اندازه هر چیزی بدی های خودش را دارد، اما خوردن یک لیوان چای بیشتر، چیزی نیست که آنقدرها هم بد باشد.
 
من شخصا عاشق یک لیوان چای دلچسب و خوش طعم هستم، درست است که اگر صبح ها چای نخورم اتفاق خاصی نمی افتد اما همیشه چای اول صبح لذتی وافر به من هدیه می کند و همیشه مشتاق نوشیدن این نوشیدنی جذاب هستم.
 
وقتی اسم نوشیدنی های گیاهی (چه چای سبز، چه سیاه) می آید، ممکن است هر کدام اثرات متفاوتی روی اشخاص مختلف داشته باشد. از این رو نباید از توصیه های پزشکی غافل شد، چرا که این امر کاملا به شرایط بدنی اشخاص بستگی دارد. در این بین تحقیقات مختلف حاکی از آن است که نوشیدن یک یا دو فنجان چای در طول شبانه روز مشکلی به وجود نمی آورد و سلامتی ما را به خطر نخواهد انداخت.
 
چای سیاه و سبز هر دو از گیاهی به نام کاملیا سینسیس به وجود می آیند که فقط روش های عمل آوری متفاوتی دارند. علاوه بر خشک کردن برگ ها و نور و گرما دادن به آن، برگ های چای سیاه قبل از فرایند حرارت نهایی تخمیر می شوند.
 
در زیر ۱۱ فایده نوشیدن یک یا دو فنجان چای در روز را بررسی کرده ایم، البته بهتر است این نوشیدنی دلچسب را بدون قند یا شکر مصرف کنید تا بتوانید از تمام خواص آن بهره مند شوید. با ما همراه باشید.
 
بهداشت دهان و دندان:
مطالعاتی که توسط انجمن تحقیقات سلامت تجارت چای انجام شده، نشان می ‌دهند که چای سیاه موجب کاهش تشکیل پلاک می شود و همچنین رشد باکتری هایی را که موجب تشکیل حفره ها و پوسیدگی دندان می شود را کاهش می دهد.
 
ترکیبات پلی ‌فنولی در چای سیاه یافت می شوند که باکتری ‌های مسبب پوسیدگی دندان را نابود کرده و از رشد آنزیم‌ های باکتریایی که به‌ صورت ماده‌ ای چسبنده در می ‌آیند و پلاک ‌های دندانی را ایجاد می ‌کنند، جلوگیری می ‌شود.
 
داشتن قلبی بهتر:
مقاله «مصرف چای سبز و سیاه و خطر سکته» که در سال ۲۰۰۹ به عنوان یک تحقیق فراتحلیلی منتشر شد، حاکی از آن است که در افرادی که روزانه ۳ فنجان یا بیشتر چای می‌نوشند، ۲۱ درصد کمتر از افرادی که معمولا کمتر از یک فنجان چای سیاه یا سبز مصرف می ‌کنند در معرض خطر سکته‌ مغزی قرار دارند.
 
چای یک آنتی اکسیدان است:
همان‌طور که در موارد فوق نیز به آن اشاره کردیم، چای سرشار از ترکیبات پلی ‌فنول است و قادر است به عنوان یک آنتی‌ اکسیدان از آسیب‌ هایی که سیگار یا سایر مواد شیمیایی به DNA وارد می ‌کنند، پیشگیری نماید. در حقیقت این آنتی اکسیدان ها همان آنتی‌ اکسیدان ‌‌های موجود در میوه ‌ها و سبزیجات هستند که در رژیم غذایی‌ روزانه ما جای دارند و از آن ها استفاده می کنیم. این آنتی ‌اکسیدان ‌ها برای داشتن زندگی ای سالم فایده های بسیار زیادی دارند.
 
پیشگیری از سرطان:
اگرچه به تحقیقات بیشتری در مورد روش های پیشگیری از سرطان نیاز است تا بتوانیم به طور حتم از آن ها نام ببریم، اما تحقیقاتی که در طول سال ها انجام گرفته، مدعی است که آنتی اکسیدان های موجود در چای مانند پلی فنل و کاتچین ممکن است در پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان نقش داشته باشند.
 
علاوه بر این پیشنهاد شده که خانم ها به طور منظم مصرف چای سیاه را در برنامه روزانه شان قرار دهند، چرا که این امر به کاهش ابتلا به سرطان تخمدان کمک می کند.
 
مقاله مرتبط: میزان پتاسیم انواع چای
استخوان های سالم:
مصرف چای سیاه به سبب داشتن آنتی اکسیدان های فیتوکمیکال برای داشتن استخوان هایی قوی و سالم پیشنهاد شده است. علاوه بر این چای سیاه احتمال ابتلا به آرتروز را نیز کاهش می دهد.
 
کاهش خطر ابتلا به دیابت:
یک مطالعه تحقیقاتی بر روی سالمندان ساکن در جزایر مدیترانه، نشان داد که افرادی که به طور متوسط یعنی روزانه یک الی دو فنجان چای سیاه نوشیده بودند، احتمال ابتلای آن ها به دیابت نوع دو تا ۷۰٪ کاهش یافته بود.
 
تسکین استرس:
همه ما به مزایای آرام بخش چای سیاه واقفیم و خیلی اوقات چای را به عنوان راهی برای رهایی از استرس می نوشیم. علاوه بر این مطالعات نشان می دهند که اسید آمینه‌ ال‌ تیاتین موجود در چای سیاه استراحت و تمرکز بهتر را برایمان به ارمغان می آورد.
 
از طرفی مصرف منظم چای سیاه در طول شبانه روزموجب کاهش ترشح هورمون استرس‌زای کورتیزول نیز می شود. به طور خلاصه تر، نوشیدن این نوشیدنی جذاب می تواند ما را از استرس های روزمره نجات دهد.
 
پس چای سیاه یک نوشیدنی کاهش دهنده استرس عالی است و تقریبا همه میتوانند از آن استفاده کنند.
 
داشتن سیستم ایمنی بهتر:
چای سیاه حاوی آنتی ژن های آلکیلین است که به تقویت پاسخ ایمنی ما کمک می کند. علاوه‌ بر این چای سیاه حاوی ماده‌ ای به ‌نام تانن بوده که این ماده برای مقابله با انواع ویروس‌ها به بدن کمک می ‌کند. بنابراین می توانیم اینطور بگوییم که چای نوشیدن به صورت منظم، برای مقابله با ویروس آنفولانزا، مشکلات معده و ویروس های رایج در زندگی روزمره مفید است.
 
داشتن گوارشی سالم:
تانن موجود در چای سیاه علاوه بر کمک کردن به بهبود سیستم ایمنی بدن، در درمان بیماری‌های معده و روده نیز نقشی موثر دارد و قادر است حرکات دستگاه گوارش و فعالیت روده‌ ها را نیز کاهش ‌دهد.
 
افزایش انرژی بدن:
بر خلاف نوشیدنی‌ های کافئین‌ داری که میزان کافئین ‌شان از چای بیشتر است، کافئین چای سیاه موجب می شود تا بدون افزایش تپش قلب، گردش خون در مغز افزایش یابد. علاوه بر این، چای سیاه متابولیسم و سیستم تنفسی بدن را تحریک کرده و قادر است فعالیت قلب و کلیه ‌ها را بهبود ‌بخشد.
 
شادی آور:
اگر نوشیدن یک فنجان چای سیاه دلچسب و اعلا موجب شود تا لبخند روی لب هایتان بیاید، حالتان بهتر شود، و شما را لحظه ای از استرس های روزمره دور کند، واقعا نوشیدن آن چه ضرری می تواند داشته باشد؟
 
منبع
طراحی و اجرا: فروشگاه ساز سبدخرید